京都の水産物加工・製造及び卸売販売会社
京の漬魚（ギフト）
ブランド商品
『京都いと梅』ブランドは、「二度漬け」製法で製造しております。一度味噌に24時間漬け込んだ切身を一旦取り出し表面の味噌を拭い、また新しい味噌で再度24時間漬け込んでおります。非常に奥深い豊かな味わいに仕上がっております。全て手作業で一つずつ丁寧に製造をしております。原料から製造方法まで全てにこだわった『京都いと梅』ブランドは、至高の逸品と呼べる商品となっております。
【金の味噌 ～三種の麹～】西京漬け
着色料・化学調味料不使用
「甘味の白味噌」・「コクの豆味噌」・「風味の塩麴」をブレンドした弊社自慢の漬味噌【金の味噌 ～三種の麹～】で漬け込んだ西京漬けは、ご飯によく合う商品としてご好評いただいております。
【二度漬け製法】
丸一日漬け込んだ漬魚を一旦取り出し、切身に付いた味噌を綺麗に拭い、再度新しい味噌を塗り、そこから丸一日漬け込みを行っております。この工程を行うことにより、非常に奥深い一つ上の味に仕上がります。
◆銀だら西京漬け 90g
アメリカ産
アメリカ産
アラスカの脂乗りの良い大型原料を使用しております。
◆本さわら西京漬け 90g
韓国産
韓国産
西京漬けの定番商品。脂乗りの良い韓国産の大型原料を使用しております。
◆沖目鯛西京漬け 90g
ニュージーランド産
ニュージーランド産
ニュージーランド産の大型原料を使用しております。
◆銀鮭（西京漬け・柚子塩麴漬け）90g
チリ産
チリ産
チリ産の養殖原料を使用しており、さっぱりとした柚子塩麹漬けとの相性が抜群です。
◆いか（西京漬け・柚子塩麴漬け）110g
アルゼンチン産
アルゼンチン産
銀だらに続いて弊社人気のいか。年々漁獲量が少なくなっているので終売の前に是非。
ギフトセット
◆京の西京漬け詰合せ
【雅～みやび～】
（5種10切）
【雅～みやび～】
（5種10切）
- 銀だら西京漬け90g……2切
- 本さわら西京漬け90g…2切
- 銀鮭西京漬け90g………2切
- 沖目鯛西京漬け90g……2切
- いか西京漬け110g ……2尾
◆京の西京漬け詰合せ
【奏～かなで～】
（5種6切）
【奏～かなで～】
（5種6切）
- 銀だら西京漬け90g……2切
- 本さわら西京漬け90g…1切
- 銀鮭西京漬け90g………1切
- 沖目鯛西京漬け90g……1切
- いか西京漬け110g ……1尾
◆京の漬魚詰合せ
【絆～きずな～】
（7種10切）
【絆～きずな～】
（7種10切）
- 銀だら西京漬け90g ……2切
- 本さわら西京漬け90g …2切
- 沖目鯛西京漬け90g ……2切
- 銀鮭西京漬け90g ………1切
- いか西京漬け110g………1尾
- 銀鮭柚子塩麴漬け90g …1切
- いか柚子塩麴漬け110g…1尾
◆京の漬魚詰合せ
【彩～いろどり～】
（6種6切）
【彩～いろどり～】
（6種6切）
- 銀だら西京漬け90g ……1切
- 本さわら西京漬け90g …1切
- 沖目鯛西京漬け90g ……1切
- いか西京漬け110g………1尾
- 銀鮭柚子塩麴漬け90g …1切
- いか柚子塩麴漬け110g…1尾
◆京の漬魚詰合せ
【おもたせセット】
（5種5切）
【おもたせセット】
（5種5切）
- 銀だら西京漬け90g ……1切
- 本さわら西京漬け90g …1切
- 沖目鯛西京漬け90g ……1切
- 銀鮭柚子塩麴漬け90g …1切
- いか柚子塩麴漬け110g…1尾
ギフトセット
◆西京漬け詰合せ
【平安】
（5種10切）
【平安】
（5種10切）
- 銀だら西京漬け80g………2切
- さわら西京漬け80g………2切
- 銀鮭西京漬け80g…………2切
- 北海道産真たら西京漬け80g
…2切 - いか西京漬け110g ………2尾
◆漬魚詰合せ
【朱雀】
（8種8切）
【朱雀】
（8種8切）
- 銀だら西京漬け80g………1切
- さわら西京漬け80g………1切
- 銀鮭西京漬け80g…………1切
- 赤魚西京漬け80g…………1切
- いか西京漬け110g ………1尾
- 銀鮭柚子塩麴漬け80g……1切
- 北海道産真たら柚子塩麴漬け80g …1切
- いか柚子塩麴漬け110g …1尾
◆西京漬け詰合せ
【花園】
（6種6切）
【花園】
（6種6切）
- 銀だら西京漬け80g………1切
- さわら西京漬け80g………1切
- 銀鮭西京漬け80g…………1切
- 赤魚西京漬け80g…………1切
- 北海道産真たら西京漬け80g
…1切 - いか西京漬け110g ………1尾
◆漬魚詰合せ
【美山】
（6種6切）
【美山】
（6種6切）
- 銀だら西京漬け80g………1切
- さわら西京漬け80g………1切
- 赤魚西京漬け80g…………1切
- 銀鮭柚子塩麴漬け80g……1切
- 北海道産真たら柚子塩麴漬け80g …1切
- いか柚子塩麴漬け110g …1尾
◆西京漬け詰合せ
【東山】
（5種5切）
【東山】
（5種5切）
- 銀だら西京漬け80g………1切
- さわら西京漬け80g………1切
- 銀鮭西京漬け80g…………1切
- 北海道産真たら西京漬け80g …1切
- いか西京漬け110g ………1尾
◆漬魚詰合せ
【日吉】
（5種5切）
【日吉】
（5種5切）
- 銀だら西京漬け80g………1切
- さわら西京漬け80g………1切
- 赤魚西京漬け80g…………1切
- 銀鮭柚子塩麴漬け80g……1切
- いか柚子塩麴漬け110g …1尾
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